飲食店の集客は「インフルエンサーPR動画」で変わる！成功事例と導入のポイント

はじめに：飲食店の集客課題とSNSの重要性

飲食店を経営するうえで、最も大きな課題の一つが「集客」です。近年はグルメサイトやチラシに頼るだけでなく、SNSを活用した情報発信が必須となっています。特にInstagramやTikTokでは、「食べたいお店」「行きたいカフェ」を動画で探すユーザーが増加しており、動画による訴求力の高さが注目されています。
しかし、ただ自分たちで動画を投稿しても、多くの情報に埋もれてしまうのが現実です。そこで有効なのが、インフルエンサーを活用したPR動画です。信頼性と拡散力を兼ね備えたインフルエンサーの力を借りることで、飲食店の集客戦略は大きく進化します

インフルエンサー×PR動画のメリット

1. 信頼性のある口コミ効果

インフルエンサーはフォロワーとの間に信頼関係を築いています。彼らが「美味しい」と紹介すれば、広告ではなく“リアルな体験”として受け取られやすくなります。飲食店にとっては、口コミを拡張した信頼できる宣伝手段となります。

2. 拡散性と認知拡大

グルメ系インフルエンサーの投稿は、短時間で数万人に届く可能性があります。さらに、動画形式で拡散されることで店舗の魅力が視覚的に伝わり、自然な形で認知度が広がる点が大きな強みです。

3. 視覚的な訴求力

料理の色合いや湯気、食べた瞬間のリアクションなどは、写真以上に動画で伝わります。動画は「雰囲気」や「体験」を届けることができ、飲食店のブランディングにも直結します。

成功事例：インフルエンサー動画で変わった集客

ある地方の飲食店では、フォロワー10万人を持つインフルエンサーとコラボし、店舗の看板メニューを紹介する動画を制作しました。結果、

• 動画公開から1週間で予約数が2倍

• Instagramの店舗アカウントのフォロワーが1,500人増加

• 「動画を見て来店しました」という顧客の声が多数

という成果が出ました。これは、インフルエンサーが発信した「リアルな体験」が、集客に直結した好例です。

インフルエンサーPR動画導入の手順

ステップ1：ターゲットを明確化

まずは「誰に来てほしいか」を明確にします。カフェなら若い女性層、居酒屋なら社会人層など、ターゲットによって選ぶインフルエンサーも変わります。

ステップ2：インフルエンサー選定

フォロワー数だけでなく、**エンゲージメント率（いいね・コメントの多さ）**を重視することが重要です。また、過去の投稿傾向から「食」に強いインフルエンサーを選ぶことが成功の鍵です。

ステップ3：動画の企画・撮影

料理の調理シーンや実食シーンを中心に、短尺でテンポの良い動画を作るのがおすすめです。特にTikTokやInstagramリール向けに、30～60秒程度で「行ってみたい」と思わせる構成が効果的です。

ステップ4：投稿・拡散戦略

インフルエンサーの投稿に加えて、店舗アカウントでも動画をシェアし、ハッシュタグや地域名を活用しましょう。キャンペーンやクーポンと連動させると、さらに来店に結びつきやすくなります。

ステップ5：効果測定と改善

動画配信後は、来店数や予約件数、SNSでの反応を分析し、次回の戦略に活かします。定期的にインフルエンサーとコラボすることで、継続的な集客につながります。

導入時の注意点

• 費用対効果を意識：動画制作・出演費用は数万円～数十万円と幅があるため、予算に応じたプランを設計する必要があります。

• 信頼できるインフルエンサーの選定：フォロワーの水増しなどを避けるため、事前に実績やエンゲージメントを確認しましょう。

• 広告表記の遵守：PRであることを明記する「#PR」「#広告」などのルールを守ることも大切です。

• ブランドイメージとの整合性：店舗の世界観に合ったインフルエンサーを起用することが、長期的なファン獲得につながります。

Cloudupの取り組み

私たち Cloudup は、飲食店向けにインフルエンサーを活用したPR動画制作・配信を支援しています。

• インフルエンサーのマッチングから動画制作までワンストップで対応

• 業界別に最適なインフルエンサーをご提案

• データ分析を通じた効果検証と改善提案

これにより、飲食店がSNS時代に最適化された集客を実現できます。単発の動画制作にとどまらず、継続的なファン獲得とブランド価値向上をサポートします。

まとめ

飲食店の集客において、インフルエンサーを活用したPR動画は、今や欠かせないマーケティング手法です。信頼性のある発信と拡散力を兼ね備え、来店数や売上に直結する可能性があります。

「もっと多くの人にお店を知ってもらいたい」「SNSを使った集客を強化したい」と考える飲食店にとって、インフルエンサーPR動画は大きな武器になるでしょう。

Cloudupでは、飲食店のニーズに合わせたプランをご用意しています。ご興味があれば、ぜひお気軽にご相談ください。